えーーーーっと。
今日は牛蒡いったんお休みします。
なぜなら。
お腹がゆるい( ´艸｀)
母さんただでさえ、毎朝出るのにさ。(食事ブログなのにすいません・・・・)
ってことで、リセット。
夕飯支度前、お隣さんから蕎麦をいただいた。
蕎麦打ちの師匠と練習してたんだとさ。
たくさん作ったからどーぞ。って。
手打ち蕎麦。いつもありがとう。今晩にすぐ食べましょ。
茹で時間３０秒！！！！
おつゆ代わりにね。
で、まずは～春雨入りシーフード中華煮込み。
つい最近も作ったっけ？？
ま、いいや。
豚肉がないから代わりに挽肉で。
ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸで炒めて白菜・人参・ピーマンも炒め、水・鶏がらスープの素・塩・醤油・砂糖・酒・みりんを入れ、
シーフードミックス加えて煮る。春雨は最後にね。
仕上げにゴマ油をひとまわしして水溶き片栗粉でとろみづけ。
基本、母さんの好みの味付けよね。
それから、すり身に使おうと買っていたハンペン。結局使わなかったまま賞味期限が間近！！
１枚しかないし・・・・
こうした。
１枚を半分にしてタラコとマヨを混ぜたのを塗ってオーブンで５分焼く。
パセリなんてち散らしっちゃってみた。
これにはｵﾈｴが食いついた。
キャベツがたくさんある。キャベツたっぷりのお好み焼きにした。
でも、豚肉ないから(笑)、キャベツ焼き。
長芋をすって、卵・小麦粉・水・桜海老・紅ｼｮｳｶﾞ・あげ玉を入れ混ぜ混ぜ。
ボリュームあるように見えるけど、半分以上はキャベツ。
蒸し焼きにするとキャベツがいい具合になって食べやすいね。
今日、スーパー行ったけどお肉や魚類は全然安くないから野菜類・調味料だけ買ったのね。
で、１０個入りトマトが、な！なんと！！
２００円～(´0ﾉ｀*)
いつもミニトマトばっかだったから久々のトマト。
勿論サラダでしょ。
あ・・・ドレッシングがない！！
サラダ油・酢・レモン汁・塩・砂糖・粒ｺｼｮｳで作った。
絹ごし豆腐があったから、手で細かくして一緒にどーぞ～
こちらにはバジルなんかを散らしてみた。
ちょっとお洒落なサラダになった。イタリアンな気分だわ。
ご飯食べ終えてからｵﾈｴ『トマト、もう無いの？？』って。
何か。。。。嫌な予感。
母 『いや、まだたくさんあるけど』
ｵﾈｴ 『えーーーしたらそのまま食べていい？？』
でたーーーーーーー
そうくると思ったよ。
ｵﾈｴ、トマトは味付けしたくない派。
そのままでガブっと食べたいらしい。
しかしね。
砂糖つけて食べてたら味付けしてるのと同じよ！！
しかも、２個も食べた・・・・
育ち盛りですか。
いいことですが、糖分・塩分は控えめにね。
