今日も、ホント暑かったー（;´▽｀A``
明日も暑いらしいね。。。。
熱中症予防に水分たっぷり摂らないと。
今日、実家の畑で収穫した野菜達、たくさん獲れたので妹と分けっこ。
真っ赤っかなトマトとデカデカ胡瓜は～
中華サラダに。
手でちぎった木耳と春雨は熱湯で戻してザルにあげて千切りハム・胡瓜、合わせダレと混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
タレは、醤油・鶏ガラスープの素・酢・砂糖・酒・レモン汁・塩・ｺｼｮｳ・ゴマ油です～
そして輪切りにしたトマトを縁に並べて冷やしておいた春雨サラダをどばっとね。
トマト、まじでまいうー。皮も軟らかいし甘みあります～
青トマトがまだたくさんあったから、これからもっと収穫できるね～
ってか、甥っ子と姪っ子、青トマトも採ってしまったー
暑いから、流しに出しといたら赤くなるんだって言って持ち帰ってました。
そして、デカデカ胡瓜二本は～
昆布漬け。
塩揉みして水分絞って、昆布だしの素と刻み昆布を入れて揉み揉みして冷蔵庫で冷やす。
漬け時間が足りなかったーでも美味しいわ～
ビールのつまみっす！
そしてインゲンと大葉は～
うっすら衣つけて焼き揚げ後、めんつゆを水で薄めたつゆにジュ。
大葉もうっすら衣でさっと揚げたー
塩かめんつゆで食べる。
そんで、もういっちょ大葉料理は～
両面塩・ｺｼｮｳした豚スライス肉に梅肉和えと挟めて、パン粉をつけて焼き揚げる・・・・・。
はずが！！
ま、まさかのパン粉が足りない！
買い置きも無く、残っていたクルトンを砕いて、さらには粉チーズを混ぜるという、ね。
焦げ付き注意！しながら何とか出来たー
粉チーズのおかげ？か？コッコ、カリカリ豚肉を少し食べたよ～
何も口にしないよりまだいいよね。
もっと食べれるように工夫しないとね。
朝から甥っ子、姪っ子とプール遊びだの、やれ何だのでお昼寝無しのコッコさんは、やはり早寝になりましたー
お疲れさま。
プール、洗って乾かしてるけど明日も暑くなりそうなので、また水遊びしましょうかね。
涼んでくださいましー
何時に爆睡かは記憶にないの・・・・・。
父は自分でご飯を温め、茶碗を片付け、食洗機ON、そして食器棚に片付けくれました。
そんなご飯は～
海老マヨと～
スペアリブと～
ベーコンとキャベツのスープでした。
スペアリブと豆腐は浸けておいてオーブンで焼いただけなので超楽チンです～
スープはおかずになるように味付けした。
水を入れてキャベツどっさりで蓋をして蒸した。ベーコン入れ、顆粒コンソメ・砂糖・おろしﾆﾝﾆｸ・ケチャップ・粉チーズ・牛乳・塩・ｺｼｮｳで。
あぁ～蒸し暑いな～