今日、メガネ屋と実家帰りに、しまむらに寄った。
モコモコ靴下、コッコ用のスティッチスリッパ、父の靴下、レッグウォーマー購入。
コッコ、気に入ったようで寝るギリギリまで履いていた。
と、言うか布団に持ち込み。
まただよ・・・・。
その日のお気に入りを布団へ持ち込むコッコの癖？いや、何だろう？
寝ながら履きたいと文句ブーブー。
“せっかく買ったのにー”って。
買ったんじゃなくて、買ってもらったんだろうに！！！
さ。
冬支度はこんなもんかな？
もう買うものはないだろう、たぶん。
たぶんね、たぶん。
↑しつこい？
オーブンレンジ・炊飯器・トースターに加え、冷蔵庫掃除もした。
棚を外し、サイドポケットも外し、すっからかん状態にして激落ちくんで一気に拭いたら新品みたいになったー(大袈裟か？いや、ホント綺麗になったんだ)
そろそろ中身も一掃していこうかな。年末のんびり過ごしたいからさ。
中途半端な大根。1/4？1/5くらいしか残ってない。
水菜も１束。
秋刀魚の蒲焼(缶詰の)と煮た。
大根は先に下茹でしておいてさ、その後、酒・みりん・砂糖・醤油・おろしｼｮｳｶﾞ・YOSHIDA'Sタレ入れて少し煮てから秋刀魚の蒲焼を汁ごと入れ、サッと煮て、水溶き片栗粉でとろみづけ。
白髪葱をのせて～
あぁ、やっぱりちょっと濃かったー
醤油は余計だったわ。。。。
野菜室、後は人参・キャベツ・ピーマン・長葱のみ。
玄関にはジャガイモ・長芋・玉葱。
これじゃあね・・・・・やっぱチョイ足ししないと。
それから、冷凍庫もお掃除。
ちょいちょい残っているものがあるんだなぁ。。。
冷凍しておいたささがき牛蒡・小揚げを使って・・・・。
キンピラにした。
ひじきも入れてね。
なんだかね～コレもちょっと濃いって父。
今日は味が濃いらしい。。。
そして。
餃子のタネが残ったやつをハンバーグ風に。
味が付いてるから、丸くして蒸し焼きにしただけ。
でも美味しかったわ～
あとは。
鮭を焼いて、ジャガイモをレンチンして、
鮭入りポテトサラダ。
温めて食べた方が美味しいわ！
あと、何が必要だろう・・・。
↑まだ何かありそうな、なさそうな・・・・。
あぁ！！！
玄関マット！
忘れてた。
玄関にマット敷いた方がいんだってね。
何かのTVでやってた。
あと(まだある？)、、、、、
無理に買わなくてもいいですね。。。。。
いや～寒くなってきて、益々腰痛が酷くてさ。
毎日、トコちゃんベルト欠かせない。
トコちゃんベルトってね、本来は産後の骨盤矯正ベルトなんだけど、腰をグッと絞めて支えるからチョットは楽なんだ。
温めることも欠かさず。
歳とると、色々ガタがくるわぁ～
おそろしや。
さて今日は。
鯖を焼いて、
実家からもらったジャガイモ、まだいっぱいあるから薄くスライスして素揚げして塩を振った。
鳥胸肉は、かしわ天風に揚げ焼きしてみたよ。
お肉に軽く塩・ｺｼｮｳして、水・小麦粉・卵・おろしﾆﾝﾆｸ・塩・ｺｼｮｳで作った衣につけた。
コッコ、もりもり～
ポテトチップ食べるより全然ましだわ。
お肉もいっぱい食べてくれた。
シーフードスープに、何故かえのきと長葱の味噌汁あり(^▽^;)
そして、リンゴを送ってくれたおじさんから長芋も届いたので、冷蔵庫に残っていた長芋を擂ってめんつゆ混ぜてご飯にどっさりのせて食べた父。
とろろ、すんごい好きな父。
母さん、好きなんだけど、鼻○食べてるみたいであんまりさ・・・・。
でも、美味しいのよ！ホント。
調理する方が好きってコトね( ´艸｀)
では、腰温めて寝るとするかな。
午前中から、ねかせていたパン生地。
やはり、我が家は寒いうえに、乾燥酷くてなかなか発酵が進まない。
1時間３０分くらいでやっと2倍に膨らんだ。
それを１２等分して丸めて、さらに１０分くらいおいて・・・・。
伸ばして、クルクルっと丸めて、さらに２次発酵。
の時に、友人が我が家のスチームオーブンにきづいた！！！
『これで、発酵できんじゃない？』って。
説明書を見る。
↑毎度のコトで、母さん説明書は全く見ない。
な、なんと！！！
このオーブンで１次発酵、2次発酵できるじゃなぁいの！！！！
で、２次発酵。
そして２００度のオーブンで焼いた。
んふふふ。
いい匂い～
バターの風味、いいじゃなの！！
って、オーブン開けたら・・・・。
ほほほほーーーー
バターロールがでっきたー(見た目わるいけど)
んがしかし！！！！！
(￣□￣；)
これ、何？？？？？
カッチカチやねん！！！カッチカチやねん！！
得体の知れない物体。
割ってみる。
パキン。
パン焼いてたんだけど。。。。
パキンって何？
パキンじゃないな、ボキって折れた。
食べてみた友人、『ん～ラスクだ、ラスク！』って。
そうそう、パンだと思わないで、ラスクだと思って食べればいいのよね( ´艸｀)
パッキパキのラスク、(いや、ホントはバターロール)バターの風味で美味しかったです～
帰宅した父、『フランスパン？』って。
いや、フランスパンより硬いと思うよ。
ま、食べれば分かる(笑)
１からのパン作りって難しいわ～
パン作り、母さんお初ですの。
例えて言うなら、“今日始めて包丁握って肉じゃが調理してみます”と言う女子並み。
来週、リベンジじゃ！！
それでも上手くいかなかったら、サンタさんにホームベカリーをお願いしよう！
さて。
失敗は引きずらないタイプの母さん。
ケロっと忘れて、さぁ！！
ざぎょ～～(餃子だった)
左上の平ペッタイのはコッコ作。
餃子作りはマスター。
一人で勝手に黙々と包む。
包むというより、折りたたむ。
タネは、白菜のみじん切り・豚挽肉・オイスターソース・おろしにんにく・塩・ｺｼｮｳ・砂糖・酒・ゴマ油で。
なななななぬー
ＩＨって真ん中、焦げるよね～
でも、仕上げにごま油を一まわししたのでカリっとなったー
コッコ、餃子６個近く食べたんだ。
半分寝ながらね。
そう、眠くて眠くて仕方なかったようで、でも餃子食べたいようで、頑張って食べたけど、すぐ寝た。
あとは、ババからもらった白菜の漬物、野菜のさつま揚げ(買ったやつ)。
昨日の残りの煮込みラーメンの汁、水を足して、春雨入れて食べた。
いや～
何度見ても、カッチカチのパン、ぞっくぞくするーーーーーーー
明日の朝になったら、もっとカッチカチになるのか・・・。
昨日は勤労感謝の日だったね。
父に感謝。自分にも感謝(笑)
なので、父の好物、牛肉～
っても、安いお肉ですが・・・。
牛バラには焼肉っぽい感じで下味つけて、玉葱と一緒に焼いた。
浸けダレはね、醤油・酒・みりん・砂糖・おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶﾞ・ゴマ油・白ゴマ・コチュジャンで。
『うめーーーーーーーー』って食べてた。
我が家、食卓に滅多に牛肉並ばない。勿体無いからって、半分とっておくとさ。。。。
珍しく、コッコも少し食べた。
そして、母さんの好物の豆腐で・・・。
麻婆豆腐～～
今日は、ちょい辛め。毎回ちょいちょい味が違うのは、目分量だから？かな。
豆腐自体はあんまり好きじゃない父、麻婆豆腐は好きなんだ。
今日、父の弁当は麻婆丼です( ´艸｀)
そして。
野菜いっぱい煮込みラーメン。
ラーメンが２食分しかないので、野菜いっぱい。
味噌ダレが足りないから、味噌・鶏がらスープの素・おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶﾞ・砂糖・酒を少々足した。
勤労感謝の日、父は感謝されるが、母は感謝されないのって何で？
お家で頑張ってんのにな・・・・。
誰かー
感謝してーーーーーーーーーーーーーー