すっかりサボリ癖がついてしまいました。
ダイエットもしかり。
連休中は、なかなか忙しく過ごしています。
体重も、高値安定状態（６９キロ位）。
まずは、一昨日の夜。
先日、中津川に旅行に行った老親から
栗のお土産をもらいました。
栗拾いをしたそうです。
我が家も９月の連休中に、浜名湖旅行の際、
予定していましたが、猛暑のせいで叶わず。
なので、嬉しいお土産です。
さて、どうやって食べるか・・・
昨年は、渋皮煮で食べました。
今回は・・・・栗きんとん。
茹でて、半分に切ってから、
家族４人で、中身をホジリ、ある程度砕いてから、
砂糖と混ぜて、後はラップとかで茶巾しぼり。
川上屋と比べると・・・
見た目は、やはり劣りますが・・・
味は・・・正直、結構うまい。
結果、たくさん食べてしまいましたとさ・・・・
ネットで調べると、和菓子屋さんは、
ほじった後に、裏ごしして
その何割かは、砂糖を入れて炊くそうですね。
残りは、食感を残すために、後から混ぜる。
なるほど。
試したくなりました。
誰か、栗くれませんか。