本日
花鳥風月は定休日
が
僕は1人働いてる
明日からクリスマスオードブル
無事すべての曜日で完売！と言うか
予定数量以上の注文を受け入れてしまい
感謝感激です
明日より
クリスマスオードブルに入れる
新作メニューの
長州どり
スパイス自家製の皮なしウインナー
中華で言えば臘腸（ラプチョン）風かなぁ
花鳥風月
創作中華メニューです
長州どり
ミンチ肉で作る
今年のクリスマスオードブル用
オリジナルメニューです
藻塩をペースにスパイスを配合して
チーズを忍ばせて
皮なしの為
ラップを皮の代わりに
包みます
燻製の代わりに
蒸して作ります
これで
下準備は終了です
仕上げは香ばしく焼き目をつけ
クリスマスオードブルに入る予定です
ご予約を頂いてるお客様
お楽しみに