おはよう御座います。
先日
フカヒレを仕込みました！
散翅（サンツー）
それを使って
フカヒレ肉まんを作りました。
そう
散翅（サンツー）とは？
金糸と呼ばれるヒレの
繊維が
ほぐれた状態のフカヒレです。
フカヒレスープや
あんかけ等に適しており、
金糸の太さや
磨き方によって
異なる食感が楽しめます。
今回は
ヨシキリザメです。
これでもか？てほど
フカヒレを入れました
良く一般的には
えつ？どれ？フカヒレ？て商品が
たいはんなのですが
花鳥風月は
そんなケチケチしたことはしません（笑）
大盤振る舞い
散翅と小さい
フカヒレの姿も入ってます❤️
しっかり混ぜて
フカヒレ肉まんの餡が完成です。
豚ミンチ1Kgにたいて
フカヒレ２Kg入れてます❤️
SNS限定販売します。
通常
１つ最低でも￥１５００円は
お客様から頂きたいのですが
このフカヒレ
花鳥風月の不良在庫！
コロナ禍
お盆にお客様から予約されていた
フカヒレ！
業者からは
上海のロックダウンの件があり
早めに注文しないと入荷しないと！
焦らされ！
脅されて！
注文したけど！
爆発的のコロナ感染拡大で
予約は
全てキャンセル（涙）
その結果
不良在庫！として冷凍庫へ
そのフカヒレ！
今回は
50個限定ですが
１つ
￥５００円
販売させて頂きます。
利益なし！
大盤振る舞い！
SNSをご覧の方限定です。
facebook、インスタ、ブログ、を
ご覧の方限定です。
また
テイクアウトも可能です。
テイクアウトの場合は
容器の関係で
２個単から
お願いします。
テイクアウトの場合
２個入り
￥１０００円になります。
また
テイクアウトはお電話の注文で
お願いします。
蒸す時間が約１５分必要です。
ご注文頂き
蒸し始めます。
熱々をお客様へお届けたいので
お時間が遅れる場合はお電話を
必ず
お願いします。
☎︎0827236000
お電話お待ちしてます。