もう
本当に本当にヤバイので
絶対に！絶対に！作りたくなかったし
お客様が禁断症状が出るような料理
三色食べたくなるような
中毒性の強いメニューだから
もう！封印すると決めた料理があります。
香酥鴨(シャンスーヤー)
日本語で言うと
アヒルのパリパリ揚げ と言う料理
すごく分かりやすく言うと
肉と皮を食べる北京ダック(笑)かなあ？
本当より
１００食分を仕込んで販売します。
悩みに悩んだお盆の期間の営業ですが
定休日である
日曜日はお休みして
その他は通常通り営業します。
ただ
コロナ感染防止措置として
座席数などを減らしてます。
また
満席を避ける為、
ご予約が重ならないように調整もしてます
なので
ご予約やご来店前にお電話下されば
嬉しいです。