こんにちは♪
グルテンフリーでも米粉パンでも
ふんわり美味しいパンが
焼けるようになりたい方へ！
米粉パン-米粉成形パン教室kaburaキッチン
鵜浦章乃（うのうらあやの）です
北は北海道、南は沖縄、そして海外からも！
いつも遠くからありがとうございます。
※現在コロナの影響でレッスンは中止しております
再開の目途は立っておりません
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昨日暑かったですねー！
週間天気予報を見ていたら
２９℃！３０℃！
それって夏じゃないですか
夏は苦手なんだけどな、、、笑
そろそろエアコンの分解洗浄もしないと
あ、もちろん私が業者さんバリに頑張りますよ（笑）
ヒロミさんとまではいかなくても
日曜大工とか力仕事とか
換気扇のシロッコ洗浄とかエアコン洗浄とか
出来る人だったらなぁ、、、
なんて夢の夢
つまり私は食堂のおばちゃんで用務員さん
便利だって言われるワケよねー
そして、
自粛生活が始まってもうすぐ２か月
こんなにパパのご飯を
毎日作ることになるとはね
ヤバイ！
今日は献立決めの楽チンさを
伝えようと思ったのに、、、
我が家の
めっちゃ面倒くさそうな
記事になってしまいました、、、
でもきっと
手抜きの手間のかからないおかずばかり♡
だということと
うちのパパごはんの面倒くさい感じ？
は伝わるはず(笑)
今日は
うちの超ザックリな献立決めについて
見てわかるように
手の混んだもの、オシャレなものは
一切ありません
料理家さんたちみたいな
専門的な知識もないし
スンバラシイものは無理だから！笑
ではいってみよー
いつも晩御飯から決めますよ！
なんでって？
パパが晩御飯をたくさん食べたいから！
晩御飯が３食の中で一番楽しみだから！
逆に私は朝がメインで夜はちょこっとだけ。
３食でどの食事が楽しみか
自分にとってどの食事が大事なのか
そこから献立を決めていきます
それ以外の２食はバランスを見ながら決めます
夜がお肉なら、昼はお魚とかザックリ！
しかも
うちの場合は
だいたい１週間分のメインだけ決めます
むしろメインしか決めていません（笑）
こんな感じでこれまためっちゃザックリ！
まず
冷凍庫にあるタンパク質（お肉とお魚）で
何ができるかを考えて
家族が何を食べたいかを聞いて
それを振り分けていくだけ！
メイン決めだけなら全然時間もかからない
しかも食べた物が食べられるなら
家族も付き合ってくれるし
ただし、
ここからはうちだけかも？
パパの晩御飯ルール
〇おかずは５品以上
〇椎茸は嫌いだから使わない
〇毎日お酒飲むからお米はいらない（基本的には）
〇お酒に合うおかず（お酒の種類ごと）
〇居酒屋、飲み屋みたいなごはん
これです。
結婚して11年くらい？
結婚当初からのパパのご要望です。
それを踏まえた上で
〇メインは日替わりでお肉とお魚が交互
〇できるだけ彩よくなるように
〇葉野菜は必ず食べる
〇まごはやさしい
を意識して決めていきます
出来ていない日もあるけど
全体的に赤、緑、黄色、白、茶色、、、
できるだけ色が偏らないように、
色んな野菜がたべられるように
旬なものが食べられるように
色のバランスを見ながら
メインとの相性を考えながら
使う野菜と味のテイストを決めます
だからメイン以外のおかずは作りながら
もしくは作る時に初めて決まる感じ
※ワインだったからヒラメのムムニエルの日
そしてここからが
ちょっと面倒くさいかも？
飲むお酒に合わせて考える
最初のお酒がビール、ワイン、日本酒、、、
どれからスタートするかによって
献立や味付けを考えます
飲むお酒が辛口か甘口かによっても変わります
↑ここまでは、まぁ当たり前？
パパがいつ決めてくれるかは分かりません
朝の時もあれば夕方の時も。
夕方１７時すぎてから
今日は白ワインにするね！
なんて言われるとこうなる
マッシュルームの香草パン粉焼き
剣先イカとほうれん草のバター醤油炒め
海藻ときゅうりと人参のサラダ
ホッキ貝のアヒージョ、オリーブ
とりあえず食べてもらっている間に
野菜中心のおかず作り、、、みたいな
そして
最初のお酒のあと
日本酒、焼酎、ハイボール、、、
何をどんな風に飲むのか
それによっておつまみが変わります
おつまみは
最初に出す写真に写っているご飯とは別です
↑
これが一番厄介よね、、、
その時の気分だからね
ウイスキーひとつ取っても
ハイボールなのか、
アルコール度数高めのウイスキーを
ロックで飲みたいのか、
サラッとしてる？まったりしてる？
それによっても変わってくるから、、、
お酒大好き呑兵衛になら分かるよね
超面倒だけど気持ちは分かってしまう
つまりは
私がゆっくり座って一緒に晩御飯を食べる
なんてことはありません（笑）
無理だから。。。
例え、
座って一緒に食べていても
氷、追加してきて！
今度はあのお酒にして！
今度はこれ飲むから付け合わせ作って！
ってなるので立ったり座ったり。
はー？！
それくらい自分でやりーや！
なんで今やらなあかんねん！
今、おかず口に入れたん見たやろ？
タイミング悪すぎやろ？！
ってお腹の中で思ってしまったとしても(笑)
ニコニコ笑顔で「ハーイ」
私が好きなこと言わない限りは平和
だから結局は
ずっとコックさん＆ウエイターしてます
でも最近はリモート飲み会なんてのもあるよね
こういう時は
私も娘とリビングでごはん食べながら
指示を待ちます笑
パパごはんの面倒くささ
伝わりました？
パパと娘が幸せって感じてくれていれば
それで満足！
私の存在価値があるってことだしね。
飲み会行かなくなって
毎日おうちご飯になってもうすぐ２ヶ月
これで痩せるってどういうこと？
理解不能やわ
またね
今日も最後まで読んでくださって
