百貨店の前を歩いていて、ふらふらと和菓子売り場へ
週末は節分なので、節分の生菓子があります。
売っている期間は１週間くらいだと思います。
今しか買えないということで一個ずつ購入。
しかし、上手い！
きんとんにゴボウがさしてあるのが赤鬼に見えるｗ
おたふくも上品でカワイイ。
紅の色が愛嬌だな～と思います。
鬼は粒あん、おたふくはこしあんでございました。
洋菓子のケーキもかわいくて造形だな～と思いますが
和菓子の抑えたシンプルな造形には
日本人の心に響くよさがあるような。
上用まんじゅうをうまく作れるようになりたいと思います。
白いシンプルな形に、線を入れる、掃く、点をつける、
花をのせる、焼印を押す、これらで季節感を表現できるのは
たいそう面白いです。
てんてんさんで親子和菓子教室を開催。11名ご参加いただきました。
一生懸命な子供たちと、サポートするパパ・ママのパワーに感謝です♪
パンダの説明をしましたが、ネコになっていたり
ロボットができていたりｗ かわいい！
難しいはずのおまんじゅうの包餡も
器用にこなしている子供たちをみてびっくりしました。
試食では、まだほんわりあったかみの残るおまんじゅうを食べていただき、
「おいしい～！」の声をたくさん聞きました。
講師をしていて、美味しい！の一言はほんとにうれしいです。
楽しかったです。
てんてんさんから「またやりましょう！」のお声をかけていただいています。
次回開催時は、是非ご参加ください。
お気に入りの、日本茶を買いに心斎橋へ。
入口にあった、ほうじ茶ロール
にひかれて購入してみました。
和菓子ではなくて洋菓子ですが、素材がなんとなく和菓子っぽいｗ
大きくてすごくボリュームがあります。
冷凍だったので、少しだけレンジで温めていただきました。
生地から、ほんのりほうじ茶の香りがします。
クリームは甘め、黒豆の甘煮も入っています。
黒豆の独特の食感が楽しい。ホクホクした感じがあります。
お値段はやや高価（1780円）ですが
抹茶に食傷気味の方にお勧めしますｗ
お稽古で作った酒まんじゅう
皮が薄くてほんのり酒粕の香がして
懐かしいお味。
蒸したても薫り高くて美味しいけど、
1日おいて落ち着いたところもまた格別♪
