関東のさくらもち

4月中ごろに造幣局の桜の通り抜けに行ってきました。

その時に、ご一緒した方に、

「八重桜を見ると桜餅が食べたくなります。近いうちにお持ちしますね」と

お約束したままになっていたので、

昨日、桜餅を10個作ってお届けしました。

お持ちしたのは、関西風の道明寺粉の桜餅。

さて、我が家の分を作ろうと思ったところ

道明寺粉がない。。

おかしいな～、買ったはずなんだけどな～と探してもなくて

スーパーマーケットに買いに行ったところ、売ってナイ！

道明寺粉ってスペシャルなものだったのねと思いながら

関東風の桜餅を作りました。。20個　←家人から非難の声ｗ

おかゆを裏ごししたものをベースに皮を作るのですが、

もちもちで美味しい！

桜の葉の香りと塩味と餡が幸せ気持ちにさせてくれます。

今朝・・キッチンに行くと

流し台の上に　「上新粉」が2袋ありました。

？？？？。

「お前がナイナイって言ってたから、買ってきたよ」（＾＾）ｴﾍﾝ　←夫

「あっ、ありがとう（＾＾；）、柏餅作るね♪」

上新粉、上用粉、白玉粉、もち粉、道明寺粉、寒梅粉、まだまだあります。

和菓子の粉類は聞きなれない人にはみんな一緒に聞こえるのかもｗ

福岡9時間の旅ｗ

福岡に行ってきました。
21日はスケジュールがいっぱいだったので
今回の自由時間は20日の朝8時～17時までの9時間。

スケジュール組みましたが、
あいにくの雨と４月末とは思えない寒さで
かなりたいへんでした（＾＾；

スタートは博多
朝8時にレンタカーを借りて
市場会館へ朝ごはんを食べに

↑黒鯛の煮つけ、大きい！美味しい！安い！　９００円なり
完食は無理・・量多いです。

そこから、海の中道＆しか神社へ

↑玄界灘　雨なのが残念～。

そこから大宰府へ移動して
水月庵で昼食に会席を頂き

↓お庭がきれい、雨の風情もまたよし。

天神さんにお参りして

↑とても大きな楠がたくさんあり、
古木・大木大好きの私はもう気持ちが落ち着いて
ものすごく幸せでした。

和菓子「清香殿」を買って、博多に戻り
レンタカーを返し
天神の岩田屋デパートで有明漬を購入。

１７時ホテルにチェックイン。

無事、今回の目的の５つをクリアしました。
・市場でご飯
・志賀海神社
・天神さん
・和菓子
・有明漬

って本当は、有明まで行って、現地で有明漬を買いたかったのですが
時間的に無理だったので、デパートでの購入となりました。
ハードでしたが、楽しかったです（＾＾ｖ

あ、忘れちゃいけない
「博多通りもん」も忘れずに買いました！
ミルクバター餡が美味しいです。

白いタイ焼きの粉でワッフル

あんこがたべたいっ！
ので作った本日のおやつ↓↓↓

そこで、ワッフル。
餡に合うように、白いタイ焼きの粉で作ってみました。
こしあんとバニラアイスをトッピング。

モチモチ。
・・・あたたかいうちに食べないとだめだなこれは
でも、それなりに美味しい。

粉と水を混ぜて焼くだけの超簡単、時短おやつです♪

焼き菓子詰め合わせ3箱作りました。

疲れた(|||´Д｀)=3 　

普段は、1種類をルン♪なんて感じで作っているので楽しいのですが、
多種類焼くのは初めてなので、結構大変でした。

マドレーヌ　プレーン　23個　と　ほうじ茶　23個。
スティックフィナンシェ　24本
ブルードネージュ65個　を焼いて、3箱作りました。

お使い物にするので、エージレスとシリカゲルも封入。

ほうじ茶のマドレーヌ美味しい！

よく頑張りました＞自分　ヾ( ゜＾∀＾゜)゜。

ポールジンクリースリングテロワール

TAKAMURA　\1,827

豚しゃぶに合わせて美味しかった。
アボガドの生ハム巻きとの相性はいまいちだった。。
↑私の味覚なので、人によって違うはずです（＾＾；

くせが強くなくて、辛口あっさりのワインをリクエストしてチョイスしてもらった1本。
飲みやすく美味しい。白ワイン～という味です。

ワインの基準が全くなくて適当に買っていたころは
ワインは本当に当たり外れがあると思ってました。
3年ほど前から、ソムリエさんに相談することを覚えました。
買うのは2000円前後のワインなので、相談するのも申し訳ないと思っていましたが
希望価格と希望の味、合わせるお料理をお願いすると
外れなくワインを選んで頂けます。
プロのアドバイスは本当にありがたいです。