お正月の上生菓子を作りながら
年を越してしまいました。
お気に入りの配合のこなし生地で作った
福梅と松、鶴です。
淡い梅のピンクが春っぽい
白の生菓子の上に赤のしずく型がちょこんと載っている
これだけで丹頂鶴を表現できて
これだけで丹頂鶴と理解する
日本人の感覚って素晴らしいな～と思います。
本年が穏やかな良い年になりますように。
美味しい。
冬の手みやげにしたい（＾＾）
大阪伊勢丹の地下で購入。
岐阜の奈良屋本店 の 雪だるまと都鳥のメレンゲ菓子
食べたことのない味
なめらかでさっくりとした歯ごたえ
カラメルっぽい味がするかと思えば
溶けた後は綿菓子のふんわりした味が口残る
見た目のかわいさもあって
人に差し上げたくなる
冬の手みやげに良いかも
韓国料理は全く作ったことがなかったので
調味料の使い方すら謎でした。
で、ベターホームで「まだん」から先生が来られて
教えてくださる講座があるので
月一でお稽古に行ってます。
美味しい！
サムゲタンとトッポギ
三色ジョン
チャプチェのサラダ
まだんのお料理は美味しいので
ホントにこのレッスンは楽しみです。
あ、先生が男前なのも
大変楽しいですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
知り合いの庭になった「無農薬レモン」を頂きました。
早速、つけることに。
以前、ふつう～のブランデー（VO)つけたところ
ブランデーの香りに負けてちっとも美味しくなかった
（まずかった）ので
果実用のブランデーでつけます。。
3か月後が楽しみ～♪