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おやつのポップコーン。
いつもの如く、長男から「あまいがいい！」とのリクエスト。バレンタイン近いので、ポップコーンもバレンタイン仕様にしちゃえ〜！
ココアキャラメルポップコーン
ココアで作ったキャラメルポップコーンです。
作り方はキャラメルポップコーンとほぼ一緒。最初にココアパウダーと牛乳を溶かしてから作ります。
長男とのおやつなので私はこのくらいの量で作りますが、甘々大好きな方はキャラメルを2倍量にしてポップコーンに絡ませるとリッチになりますよ♪
【材料】(2人分)
乾燥コーン…20g
牛乳…10g
ココアパウダー…小さじ1/2
バター…10g
砂糖…10g
【作り方】
①フライパンに乾燥コーンを入れて蓋をし、火にかける。ゆすりながら加熱し、ポップコーンをつくる。すべて弾けたら別の皿に移しておく。
②フライパンに牛乳を入れて温める。(ポップコーン作った直後なら余熱ですぐに温まります)
ココアパウダーを入れて混ぜて溶かす。
③バターと砂糖も入れて混ぜたら火にかける。
泡がふつふつし、煮詰まってだんだん粘りがでてきたら火を止める。ポップコーンを入れて手早く絡める。
色で判断しにくいので、見極めがちょっと難しいかもです。
最初勢いよく泡立っていたのが
だんだんとゆっくりになり
さらに煮詰まって粘りがでてきたころに火を止めてポップコーンを一気に投入！
すぐに固まるので、ゴムベラなどで返しながら手早く絡めます。
ぽんぽん弾けるポップコーン、子供と一緒に作るのも楽しいです。反応がいいからな〜(^q^)
バレンタイン、ちいちゃい子供にチョコレートはまだ早いかなぁ…てなときにでもいいかもです。
まあ、キャラメルポップコーンも甘いですけれどね(^^ゞ
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