こんにちは。
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節分の福豆、残ってる人いませんかー！
ミートボール…？
いえいえ
炒り大豆ときな粉のコロコロクッキー
炒り大豆をくだいてナッツのようにクッキーに混ぜ込みました。生地にはきな粉をたっぷり練り込んで、大豆づくしの香ばしさ広がるクッキーです。イソフラボーン！
サクッホロっとした食感の中に、大豆のポリポリ感があわさっておいしいです。この組み合わせで作ってみたくて、節分のお豆を少し残しておいたのでした。福豆、そのままでもボリボリおいしいですけどね。
節分の福豆がまだあるよ〜って方、よかったら作ってみて下さい(^^)
【材料】(25個分)
☆薄力粉…40g
☆きな粉…30g
☆きび砂糖…15g
☆塩…ひとつまみ
☆炒り大豆…20g
サラダ油…25g
水…小さじ1〜
【作り方】
①オーブンを170度に予熱する。
②ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
③サラダ油を入れて混ぜたら、水を少しずつ様子を見ながら入れていき、ひとまとめにする。
大体5gずつ(目安なので、いちいちはからなくてもOK)丸め、天板に並べる。
170度のオーブンで25分焼く。
うーん…肉だんごみたいだ。お弁当にでも入れようか。
炒り大豆がこんにちは。
炒り大豆、他のお菓子に入れてもおいしそう。この香ばしさとポリポリ感、はまりそうです。やっぱ大豆すきすき。
もはや恒例、上から次男の影。狙われとるな〜
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