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オートミールで！グラノーラクッキー
オートミールとレーズンがぎっちりなクッキー。ノンオイルで、油のかわりにつなぎで卵白を使いました。
外はザクッ！中はすこしやわらかめでむっちり！え、やわらかいの？むっちりなの？どっちどっち
本当はナッツもごーろごろ入れたかったのですが、生憎お家には何もなく。かぼちゃの種を申し訳程度にちょろりと、入れました。
レーズンの半量をナッツに置き換えてもおいしいかと思います。
噛みごたえ・食べごたえありなので、小腹が空いたときにもどうぞ〜！
【材料】(30個分)
オートミール…70g
薄力粉…30g
砂糖…10g
塩…ひとつまみ
レーズン…30g(半量ナッツにしても)
はちみつ…10g
卵白…1個分(35g)
【作り方】
①オーブンを160度に予熱する。
②ボウルにはちみつと卵白以外の材料を入れてよく混ぜる。
③はちみつと卵白も入れて混ぜる。
④スプーンですくい、クッキングシートをしいた天板に並べる。
ぬれた指で押さえて1センチ厚さくらいにする。
小さじ1/2スプーンにこんもりくらい。
⑤160度のオーブンで18分焼く。
かぼちゃの種は入ってたら当たり〜くらいのレア度。
うん、やっぱりナッツもっとほしい。
あまった卵白の消費にも◎。
ちなみに卵黄は
しょうゆとみりんに漬け込んでおりますー！！
テレビで見て一度やってみたかったんですよね〜。１日おいたらしっかり漬かるとのことなので…これをごはんにのせまして……ああ…食べるのが楽しみ。じゅるりじゅるり
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