こんにちは。
材料4つ！
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読みにきてくださってありがとうございます。
暑い日が続いていますね。
外になんて出られないので、今日も家の中で子どもたちと元気にまてまてしてます。
そんな暑い日でもさっぱりつるるんと食べられるデザート！
はちみつレモンゼリー♪
流すだけだと殺風景でしたので、あらかじめ別に固めておいたゼリーを絞り出して飾ってみました。
絞り出したゼリーがキラキラして、この透明感がとっても涼しげ。
ミントがあればなお見栄えよし！
しかしウチのベランダには虫に食われたシソしかないので(；´∀｀)
ミント育ててみようかな…
冷やすまで5分もかからないので、思い立ったらすぐに作れます。
上に飾りなんかいらーんの場合はさらにお手軽。冷蔵庫からだしてすぐに食べちゃって下さい。
【材料】(2人分)
水…250g
はちみつ…25g
レモン…15g
ゼラチン…5g
【作り方】
①鍋にゼラチン以外の材料を入れて火にかける。
②沸騰直前で(80℃)火を止め、ゼラチンをふり入れて溶かす。
③1/3量をタッパーなどによけ、残りを2つの容器に振り分ける。
冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。
④よけておいたゼリーを星口の絞り袋に入れ、容器に流したゼリーの上に絞りだす。
星口の絞り口とは
このギザギザのもの。
いつぞやの生クリームにオマケでついていたものです。
口金は大きさ種類別にいくつか持っていますが、ちょうどこれが目に入ったもので。
こういう系、使わないとたまるし…でもとっておいちゃうし…。
ちなみに絞り袋がないときは、ビニール袋で代用可能です。
表面全体を覆うようにぐるぐる〜っと絞ります。
ゼリーはこのぷるぷる感がたまりませんよね。
甘すぎずすっきり〜♪なさわやかさっぱりスイーツです。
お口直しにもなるので、
食後のデザートにもぴったりですよ〜
それでは、今日も暑さを乗り切って頑張って行きましょう(*˘︶˘*).｡*
最後まで読んで頂きありがとうございました！