ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
豆乳寒天に豆乳マヨ&添加物不使用ソースと道産の貰い物のネギをかけ、お好み焼き&たこ焼き味の豆乳寒天を作ってみました(^-^)/
当初は玄米甘酒と豆乳のソースをかける予定でしたが、なぜか甘くない寒天にしようと思い立ち、お好み焼き味にしてみました。
味は美味しくできたのですが、食感がないかんじになったので、次回作る時は何か具材(野菜とか野菜とか野菜。野菜ばっかりやないか～(^_^))を入れて作りたいと思います
寒天は腸内環境を整えてくれ、ところてんや、あんみつ、お惣菜としても活躍してくれ、自分の好きな味に染まってくれる健康食材。
ジュースや、ジャム、お好きな果物などと一緒に固めて、貴方だけのオリジナルの寒天を作ってみませんか？
食べたもので私達はできています。
良質な食べものを選んで、心を軽くし、健康な身体を作りましょう(^_^)
(先日、皮膚科に行ったのでアレルギーの話を少し、)
アレルギー体質の方に向く油は、αリノレン酸(えごま油、亜麻仁油)が有名です。
あと、DHAやEPAもアトピー改善に役立つそう。
そして、何と！
皮膚科の先生から、「元々アトピーではないのに、何か、ストレスや食べもので自分で自分を傷めつけている。」と言われました。
ですが、幼少の頃から皮膚科に通っていた私にとって、信じ難い言葉。
大人になり、４０代に入り、代謝も下がり、今も頬がうっすら痒かったりするし
「アトピーちゃうかったら、好きなものが食べられる」とも少し思いましたが、
アトピーのおかげで、食品や栄養素の勉強もし、病気の８～９割は食べもの。
という事実も信じている。
ということで、予防医療にも通じる予防レシピを提供することが私の使命。
身体を労わり、健康な心と身体を取り戻していただくことが私の使命。(２回目)
皆さんの前に今年中には出ることができると思います。
デビューまでもうしばらくお待ちください(^_^)
本日も最後までお読みいただき誠にありがとうございました。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸
