ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。
今日は、昨日に引き続き、食物繊維が豊富なオートミールを使って○ンデリング風
もちもちドーナツを作ってみました(^-^)/
形がまん丸ではないのは、２カ所ほど揚げている途中で切れてしまったためです^^;
ですが、いただく時はうまく３等分になっていたので食べやすかったですっ。
手で持って食べたい方は、クッキーを焼くときなどにオーブンに敷く、クッキングペーパーを使うと手が汚れませんよ(^_^)
まず、クッキングペーパーを適当な幅でカットし、あとは袋状になるように３カ所ほどテープで留めると、コロッケを一つ買うと小さい袋に入れてくれますが、あんな感覚で食べることができますYO☆
～食物繊維は、水溶性と不溶性の２種類あります。
水溶性食物繊維は、りんごやみかん、芋類、こんにゃく、こんぶやわかめなどの海藻類にふくまれています。
一方の、不溶性食物繊維は、大豆やごぼう
豆類、野菜にふくまれています。
水溶性と不溶性の両方をバランスよく摂ることがよいとされています。
食物繊維は１日に約１９g 摂ることが望ましいのですが、昔と比べて食生活の変化により、摂取量が減少しているのが現状です。
何かと忙しい時にも便利な
青汁の粉末などで足りない分を補うこともできるので、自分に合うものを探して賢く栄養をとりいれましょう✨
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「水溶性食物繊維の特性」
粘着性で胃腸内をゆっくり移動するため、
お腹がすきにくく、食べ過ぎを防ぎ、糖質の吸収をゆるやかにして食後血糖値の急上昇を抑制します。
「不溶性食物繊維の特性」
胃や腸で水分を吸収して大きく膨らみ、腸を刺激して蠕動(ぜんどう)運動を活発にして便意を促進する。
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(参考 大塚製薬HP)
「バランス」という言葉が最近、前にも増して気になり、やっぱりどちらか片方に偏るのは、良いことにしろ、悪いことにしろいけないんやなぁと思ったりしちゃったりしています。
～「人生は綱渡り」～
綱渡りをするときは、普通は綱や足元の状態が気になり下を向いてしまいます。ですがこれがよくないのです。下を向くと「落ちたらどうしよう」と悪いことを考えてしまいます。ですが、大道芸人の方達は下は見ていません。前を向いています。前を向くと恐怖心が消え、平常心で渡ることができます。
人生も綱渡りと同じで、下ばかり向くから
落ちたらどうしよう。という下向きの考えが浮かんでくるのです。
下を向きたくても、意識して見ないようにします。
前向きになるから、前向きになれるのです。
恐怖を感じることなく前に進むことができます。
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Happy life styleより
～前を向いて、安心して進む。
明日のことは誰にもわかりません。
１日が一生。
「真心」を忘れずに進んでいきます。
今日も、そして、これからも健康に。
ナチュラルフードコーディネーター
萩原 幸
