恵方巻を作りました。

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今朝作りました。

「恵方巻」です。

材料

しいたけ

高野豆腐

かんぴょう

桜島大根

春雨

アーモンド

カシューナッツ

(豆乳マヨと無添加ケチャップ)

ほぼしいたけしか写ってませんが、、

ちゃんと具材は巻いてあります(^_^)

(朝バタバタしていて、しいたけを切る手間を省きました)

世界平和と、自分のお願い事を思いながら無言でいただきました

ナッツ類は、食感の違いを楽しめるので、おすすめですよ(^-^)/(たんぱく質もとれます)

それと、ご飯はしっかりギュッと巻かないと反対側から落ちてしまいます。

ご飯や具材落下防止のため、ラップを巻いて食べるのもありだと思います(^-^)/

運気が変わる節目の日。

皆さんに幸多かれ。

今日も最後までお読みいただき誠にありがとうございました。

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

萩原 幸

桜島大根の

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です(^_^)

明日は、運気が変わると言われる「節分」ですね

と、言いつつ、巻き寿司ではないのですが、、

(巻き寿司は今、下準備中)

今日は、桜島大根を使って「大根もちpart2(とうもろこし粉入り」を作ってみました(^-^)/

大根とタピオカ粉の大根もちよりも辛味が抑えらていて、美味しくできました

アーモンドがメインのように見えますが、一応大根もちがメインです。

それよりも、今日は、読売ジャイアンツの偉いさんを見ました。(車を運転されていました。)(たぶん外車)

(宮崎県は野球チームのキャンプ地がいくつかあります)

流石、高級車が年収の高さを物語ってました^^;

と、話は変わり、

これから明日の巻き寿司の準備に取り掛かかります。

豆乳マヨも使ってサラダ巻き風な味付けにしたいと思います(^_^)

写真は、後ほどアップいたします。

(あまり期待はしないでください^^;)

それでは。今日も最後までお読みいただき誠にありがとうございました。

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

萩原 幸

人生で初の

皆さんこんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

昨日、母から鹿児島県特産の桜島大根をもらったので、人生で初の「大根もち」を作ってみました

材料

桜島大根(大根おろし)１２０g(水分も含む)

タピオカ粉                    ４０g

トッピング   

すりごま、パセリ、黒コショウ、鰹節

作り方

大根をすりおろし、タピオカ粉と混ぜ合わせたら油で焼く。

大根の辛味もあり、美味しくできました

桜島大根は、まだまだ余っているので、煮込み料理や、お漬物などにして美味しくいただきたいと思います。

～アロマは心が落ち着く

私は、アロマテラピー検定１級を取得していて、香りにはけっこううるさいです。

「香りー！」とベタな冗談は置いときまして(^_^)世には沢山の芳香剤が売られていますが、あの良い香りには決して身体に良いと言えない化学薬品が多用されています。

その点、天然のアロマオイルは、植物から抽出されたものなので、化学薬品よりかは安全だと言えます。

車の芳香剤も、CMでおなじみのものなど多種類ありますが、手作りの芳香剤を私は作る予定で、１００均で売っている保冷剤(ジェル状)を小瓶にあけ、お好みのアロマオイルを3～4滴垂らせば手作りの芳香剤ができるそうなので、身体に良い芳香剤をご希望の方は、ぜひ試してみてくださいね。

お部屋の芳香剤としても使えますよ

(こちらは、携帯用アロマディフューザー)

by 生活の木

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

萩原 幸