青紫蘇の葉がまたよくなってきたので、今日２度目の紫蘇巻きを作る。
味噌５０gに、分量の砂糖、クルミ、胡麻、豆板醤、小麦粉を入れ良く練る。
綺麗に洗って乾かした紫蘇の葉に、適量を乗せ葉で巻く。
爪楊枝に３個づつ。
全部で１８串。
１７０℃の油で３５秒揚げて完成。
焦がさないよう注意。
このうち１０串ほどを、明日高崎の義姉に届ける。
これはとても美味しいので、いい青紫蘇の葉が採れるうちにあと何回か作る予定。
冷凍保存で重宝する。
夕方から雨が降りそうな予報なので、朝一で残っているジャガイモを掘り上げる。
昼過ぎまで畑で乾燥させる。
男爵
マアマアの出来。
肌が綺麗なので、２時間も乾燥させれば綺麗に土は落ちる。
こちらはキタアカリ。
午後自宅物置に収納。
まだ茎葉が青々している１本は後日にまわして、ほぼ終了。
小玉スイカが絶好調。
数日前はソフトボールの球くらいだったものが、長径２０ｃｍを超えるほどに。
カラス対策にゴボウの葉をかぶせたが、そろそろネットが必要になる。
自家育苗のものも、３個が数ｃｍから１０ｃｍくらいに。
ゴボウの葉が巨大に。
一本を抜こうとしたがなかなか抜けず、周囲の土ををスコップで緩めてやっと。
落花生「おおまさりネオ」の花が咲き始め。
マメ科の植物の花は皆良く似ている。
ミニトマトがぼちぼち採れだした。
今日も昼過ぎの２時間を除いて、ほぼ終日畑仕事。
やりたい作業は沢山。でも体力と相談が必要。
庭では、夏椿が咲いていた。
夜８時ころ、急に雷雨。すぐに止む。
一週間ほど前に女房が受けた運転免許証更新のための認知機能検査の結果の通知が
今日昼頃届く。
検査前日まで一か月近く猛勉強したのに、何も覚えていないというので、ほぼ諦めて
いたもの。
結果は、認知症の恐れ無しということで、合格。
更新可能になったが、また別の心配も。