庭ではフキノトウが続々。
これは穴が開いている里のフキのもの。
やや遅れて出る、穴なしの山のフキのものも出始め。
両方合わせて20数個を収穫。
近くで続々伸び始めた、ヤブカンゾウ。
これも適量収穫。
作業中、カオジロガビチョウがすぐ近くに。
最近は２，３ｍくらいの所へも。
みーちゃんは窓際で見物。
収穫したフキノトウは汚れた所を落とし、綺麗に洗う。
私専用の流し台（我が家には流し台が２台）で作業していると、
例によってみーちゃんがチェックに。
重曹を少し加えた熱湯で茹でる。
冷水にとってアクなどを流して綺麗にしたあと、しばらく水にさらす。
そのあと水気を絞って鍋に入れ、酒、だし汁、醤油で煮る。
汁が無くなりかけたところで、佃煮が完成。
これは抜群においしい。
薄味に仕上げると、ほのかな苦みと香りがたまらない。
ヤブカンゾウは茹でてお浸しに。
花かつおを掛けて。
これも結構おいしいが、酢味噌和えのほうがよりおいしく食べられる。
最近の暖かさで、ミニ水仙が咲き始め。
イワヤツデの蕾も伸びてきた。
今日の午後は、無料の画像編集ソフトを検索。
というのも、最近使い始めたMicrosoft Clipchampが、Onedriveの容量がいっぱいに
なったということで、更に続けるには有料で容量を増やさなければならないという。
私の場合あくまで趣味の範囲で、収益化などは目指していないのでもう使わない
ことにしたもの。
いろいろ調べたもののにわかには決めかね、当分の間YouTube Studioで編集することに。
今日も強風が終日吹き荒れた。