このところの暖かさで、野菜の成長が著しい。
続々と伸びるチンゲン菜、小松菜のトウを収穫。
かき菜も収穫期。
これらは食べきれないので、軽く茹で、小分けにして冷凍。
真夏の葉物野菜が不足するときに重宝するので、これからどんどん作る。
ちょっと油断していたらブロッコリーがすごいことに。
大根も収穫。
高崎の義姉宅へ進呈。
タマネギはめっきり元気に。
１２月に蒔いたホウレンソウは収穫期に。
エシャロットも太ってきた。連日収穫。
味噌をつけての生食は晩酌に最適。
アサツキも利用可能に。
葉を刈り取って薬味に、あるいは全草を酢味噌和えに。
自宅でポット蒔きしたブロッコリー、レタスの発芽が揃った。
自宅庭では、フキノトウと三つ葉。三つ葉はこれから美味しくなる。
このところ連日の釣行で畑仕事がちょっと遅れ気味。
そのうち頑張らなければ。