初の沢庵漬け

　今シーズン初めて漬けた沢庵を夕食時に出してみる。

　数日前に水が上がっていたので、重石を軽くしておいた。

　楽しみにしていた初物。

　沢庵漬けの素をまったく入れなかったせいもあって、若干甘味が少ないような気もするが、その分しつこくなくたくさん食べられる。

　辛味も程よい。

　すべて食べてしまった。

　これから次第に味がなじむだろう。朝昼晩ぽりぽりぽりぽりだ。