ゼンマイと芋がらを料理

　干しゼンマイと芋がらの煮ものを作ってみました。（料理は女房）

　ゼンマイは春採取して乾燥させておいたもの。

　丸一日戻しました。

ちくわ、油揚げと一緒に。これは私の好物。

歳をとったせいか、こういうものが無性に食べたくなります。　

　ヤツガシラの茎を干しておいたもの。

ぬるま湯でもどして

さつまあげ、ニンジン、コンニャクと。こんなものでいいのだろうか。

芋がら料理は得意ではありません。工夫の余地あり？