今日もＵ湖へワカサギ釣りに出かける。
7時50分自宅発。昨日と違ってかなり道路が混んでいる。高崎を抜けるのに30分以上。国道18号に入って何とか走り出したと思ったら、また渋滞。あとで聞いたらやはり事故だった。
スタンドへ入って給油したら迂回路を教えてもらい無事通過。
現着するとすでに大谷さんが到着していて私を待っていてくれたとのこと。
今日は桟橋をやめ流れ込み付近で竿を出す。
５．４ｍのリール竿でウキ無しの脈釣り。
私が先に振り込むがアタリが少ない。小型1匹釣れたところで大谷さんが釣り始め、数投目で5匹掛け。さらに数投後また5匹掛け。これにはビックリ。
そのうち濁りが入り始めたので２０ｍほど下流に移動。5号のオモリで目一杯遠くへ飛ばさないと釣れない。ポツポツ釣れ始まり、昼ごろ調子が良くなる。大谷さんはその後不釣に。
午後3時半納竿。
大52匹、小4匹の計56匹。３５０ｇ、平均７ｇ。
今日はこれを佃煮に。
分量の醤油と砂糖を鍋に入れて溶かし、ワカサギを入れ生姜の薄切りを乗せて火にかける。
アルミホイールの落としぶたを乗せ、最初強火で沸騰したら中火。
アルミホイールが絶えず持ちあがっているようにガスを調節。
ワカサギ１ｋｇで1時間なのだが、量が少ないときは時間が短くなるので要注意。
ちょっとでも焦がすと食べられなくなる。ほとんど付きっきり状態。
今回は20分ほどで完成。容器に移し替えて冷まし、冷蔵庫へ。煮えた生姜が大変美味しい。半年くらいは味が落ちない。
これは自慢の一品。
