今日の食材

　今日の午後は早目に予定が終わり時間が空いたのでまた大型鮮魚店へ。

　このところミニ囲炉裏を使っていないので今晩は焼き物を考える。

とりあえずホタテとサザエを購入。そばに生きのいいメガニがあったのでこれも追加。あとは冷凍鮎を焼くことに。

このテーブル式の囲炉裏も使えるのは涼しい間だけ。夏は暑くてダメ。

使わないともったいないのだが、時間的に余裕がある時でないとなかなか使えない。

メガニは塩ゆでに。内子とミソが抜群に美味。身と外子も美味しい。味噌汁も抜群。