加圧ジムコスモス メガロスプラシア立川店担当 南 佑樹です
少し前から、女性誌で
酵素ダイエットや塩麹などの酵素が取り上げられることが多くなりました
大注目の酵素ですが
熱に弱いということはご存知だと思いますが
他にも弱いものがあることはご存知ですか
それは・・・
水です
例えば、発酵食品の代表格の味噌
味噌自体には酵素が含まれていますが
（発酵を止めていない、良い味噌のことですよ
）味噌汁にしてしばらく置いておくと
酵素が無くなってしまうんです
酵素にも様々な種類がありますが
ドリンクタイプの酵素は
製造時には酵素が含まれていますが、
時間の経過とともに目減りしてしまうので
選ぶときには注意してくださいね
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