Let's have a party♪
メインは『鶏ももロールのオーブン焼き』。
下味を付けた鶏もも肉を広げて
→オリーブなどの具材を巻き込み
→巻き終わりを爪楊枝で止めて
→オーブンで焼くだけ
とっても簡単！
なのに見映えするところが嬉しいポイント♪
素材のお味を活かしたシンプルなお味で、ワインともよく合います。
▼レシピサイトNadiaで公開しています。
鶏ももロールのオーブン焼き☆イタリアン風味
https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/424335
今回は珍しくスイーツも手作り。
先日、オーストリア人の知人に教えてもらったおすすめ地元スイーツ。
『アップルシュトゥルーデル』
最初聞き覚えがないと思い、調べてみるとsound of music の my favorite thingsの歌詞にも出てくるほどの有名なお菓子でした。
あの曲のメロディー大好きです♪（←歌詞は知らなかった…）
薄力粉と強力粉を配合した生地に、
・砕いたスポンジ
・りんご
・レーズン
・くるみ
をグルッと巻きこんで焼いてます。
甘さ控えめ好みなので、仕上げの粉糖以外は砂糖不使用。
素材の甘味とくるみの風味が相性バッチリでした。
そしてわが家の定番『オリーブの塩パン』を手ごね。
こちらは映えませんが、お味は絶品！
生絞りオレンジジュースをおともに日々の疲れもシャキッと吹き飛びそうです。
蒸し暑い日に3回のオーブン稼働は重労働…
でも楽しかった～♪
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▼ ネクストフーディスト3期生です。
