『満点玄米』
このたびTANESHO FACTORY LABEL 公式アンバサダーに就任しました♪
今日ご紹介するのは「満点玄米」。
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・玄米
・もち麦
・もち玄米
・小豆
・大豆
・黒米
・アマランサス
・米粒麦
・キヌア
・黒ごま
「ポリフェノール」や「大豆イソフラボン」「鉄」「マグネシウム」など、美容と健康をサポートする栄養たっぷり雑穀米。
食べ応えがあって美味しいですし、白米と同じモードで炊けるのも魅力です。
それでは、満点玄米の美味しさが引き立つ簡単レシピのご紹介です♪
『レモンでさっぱり！タコライス』
【材料】2人分
・白米 2合
・満点玄米 1合
・合挽挽肉 250ｇ
・たまねぎ（みじん切り） 1/2個分
・ミニトマト（へたをとって4等分に切る） 4個分
・レタス 3枚程度
・レモン（いちょう切り） 8枚
・ピザ用チーズ 20ｇ
・オリーブオイル 小さじ1
（▼合わせ調味料）
・さとう 小さじ1
・ウスターソース、しょうゆ 各大さじ1
・酒、みりん 各大さじ1/2
・ケチャップ 大さじ4
・レモン汁 小さじ1
・カレー粉 小さじ2
・チリパウダー 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
【作り方】
１、白米を研ぎ、2合分の水を入れる。満点玄米と水50mlを加えて混ぜあわせる。30分以上浸水する。
２、通常の白米モードで炊飯する。
３、レタスを洗い、食べやすい大きさにちぎる。たまねぎ、ミニトマト、レモン、ピザ用チーズを準備する。
４、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切りを炒める。
５、透明感が出たら挽肉を加えて炒め合わせる。
６、挽肉の色が変わったら合わせ調味料を加える。
７、均一に混ざり、ツヤが出たら火を止める。
８、炊きあがったごはんをよく混ぜてお皿に平たくよそう。
９、レタスをごはんの上にのせ、７、ミニトマト、レモン、ピザ用チーズをトッピングする。
※株式会社種商 @tanesho_fl から商品提供を受けて投稿しています。
※お米は炊きやすい分量で炊いています。
余ったら熱いうちにラップに包み、粗熱をとってから冷凍保存すると便利です。
（日持ちは冷凍保存で2週間程度）
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▼ ネクストフーディスト3期生です。
▼毎日欠かせないごはん。
我が家はいつも白米とFANCL発芽米を混ぜて炊いてます。
発芽米はビタミンやミネラル豊富で食物繊維もたっぷり！
白米同様に浸けおき時間は短く、炊飯器で炊けるので手軽にとりいれやすいのでオススメです。
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