【焼きうどん】簡単！カレー風味の焼きうどん
フライパンひとつで簡単調理！
かつおぶしのうま味とスパイシーなカレー粉の相性がよく、食欲そそる焼きうどんです。
忙しい時のおうちごはんにぴったり。
なるべく家にあるもので作れるよう、身近な食材でレシピを考えました。
長ねぎを「きざみねぎ」や「たまねぎ」、ちくわを「かまぼこ」や「かにかま」、豚細切れ肉を「牛細切れ肉」や「ツナ」などに代えてアレンジしても楽しめます。
レシピサイトNadiaにて工程写真付きレシピを公開中です。
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（調理時間：10分)
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【材料1人分】
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うどん:1袋
豚細切れ肉:100g
長ねぎ:10cm
ちくわ:1本
かつおぶし（小袋）:1袋
ごま油:小さじ1×2
(A)しょうゆ、みりん:各大さじ1
(A)カレー粉スティック:1本
塩こしょう:少々
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【手順】
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【1】長ねぎは斜め薄切り、ちくわは輪切りにする。
【2】フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚細切れ肉を炒めて塩こしょうをふる。
色が変わったら長ねぎを加えて焼き色を付ける。
【3】長ねぎに焼き色がついたらうどんとごま油小さじ1を加えて炒め合わせる。
【4】全体的にツヤが出たら【A】を加えてさっと混ぜあわせ、塩こしょうで味をととのえる。
【5】お皿に盛り付けかつおぶし（小袋）を飾る。
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我が家はいつも白米とFANCL発芽米を混ぜて炊いてます。
発芽米はビタミンやミネラル豊富で食物繊維もたっぷり！
白米同様に浸けおき時間は短く、炊飯器で炊けるので手軽にとりいれやすいのでオススメです。
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