『kit Oisix さばっぱとなすのトマトオリーブパスタ』
オイシックス（ @oisix ）さまより
『さばっぱとなすのトマトオリーブパスタ』
をお届けいただきました！
▼受取り時はコンパクトサイズ。
▼新鮮な野菜にさば、生パスタ、ソース、スパイスセット。
「 #さばっぱ 」とは「端材のさば」のことだそうで、いわゆる「さばのほぐし身」。
こちらの響きの方がピンときますね。
端っこであってもおいしいものはおいしい！
オイシックスではミールキットで「 #規格外野菜 」を活用、またはそのまま商品化、など #フードロス削減 に積極的に取り組まれています。
食材を無駄なく活用する視点は大切なことですよね。
見習うべき点が多いです。
さて。
本日はそんな優しい視点で選ばれた食材を使った絶品パスタのご紹介♪
「 #さば × #トマト」でうま味たっぷり！
オリーブオイルで焼いた #なす がこれまた美味しい。
にんにくオイル風味でオリーブの酸味がほどよいアクセントに。
パスタとの相性抜群です。
パスタはもっちり生パスタ「 #リングイネ 」。
断面が楕円形のロングパスタで本格的な食感です。
作り方は簡単！
▼なすとトマトを切る。
↓
▼なすをオリーブオイルで焼き、焼き色がついたら取り出す。
↓
▼さばっぱとにんにくをオリーブオイルで炒め、
↓
▼ドライトマトマリネ、トマトソース、水を加えて加熱する。
↓
▼なす、トマト、オレガノを加えて煮詰め、茹でたパスタを混ぜあわせる。
↓
ほとんどの材料やソース、スパイスまでセットされているので、パッケージを開けてどんどん入れていくイメージ。
パパッと本格パスタが作れるなんて幸せです♪
作っている最中からとっても良い香りで食欲アップ！
「また食べたい♪」
と思えるお店のようなお味でした。
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