『かぼちゃコロッケとカレーピラフ弁当♪』
＊かぼちゃコロッケ（C…4537735、Ｎ…387652）
＊春キャベツのコールスロー
＊カレーピラフ（C…4683650、Ｎ…388939）
（）内の数字はレシピＩＤ。
C=COOKPAD、N=Nadiaです。
今日のメインは『かぼちゃコロッケ』。
かぼちゃの素朴な甘みを味わえる、優しいお味のコロッケ☆
わが家の定番おかずです。
レシピでは揚げていますが、今日は #tinyvillage のアルトオリーブオイル（デリケート）を回しかけ、わが家のお気に入り家電 #レコルトエアーオーブン を使って焼き上げました。
息子は揚げるよりオーブンで焼く方が好みのようです。
副菜は『春キャベツのコールスロー』。
今日から3月。
食卓にも春らしさが似合う時期になってきました。
春キャベツは生でも甘みがあってとっても美味しいですよね。
今日はハウス食品の新商品「 #ビネ果 」ピンクグレープフルーツ風味を使ってコールスローに。
「ビネ果」はお酢と果汁がギュッと詰まったペーストタイプの調味料。
爽やかな酸味が特徴で料理やスイーツなど幅広く活用できそうです。
レシピなど詳細は後日アップします。
ごはんは具だくさんの『カレーピラフ』。
今朝ご紹介した #うる肌こんにゃく米 を混ぜこんでみました。
言わないと気付かれない程度ですが、よく味わうとぷるんとしたこんにゃくの食感も。
ごはんと一緒にセラミドがとれるのは良いですね。
いつもお弁当のおかずは多めに作って私も後でいただくので、うる肌こんにゃく入りだとよりヘルシーで嬉しいです♪
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