『ロシア風ミートボール♪（ヨージキ）』
先日ご紹介した『ロシア風ミートボール（ヨージキ）』のアレンジレシピをクックパッドニュースで早速ご紹介いただきました～☆
クックパッドロシアのアンバサダーさんのオリジナルレシピ＆インタビュー記事とともに掲載されています。
是非ご覧いただけると嬉しいです♪
▼ハリネズミみたいな見た目が可愛い！柔らか美味なロシア風ミートボール「ヨージキ」
▼工程写真付きレシピはこちらをご覧ください。
COOKPADレシピID:7021801
■材料（4人分）
A)合挽肉...350ｇ
A)ハーブソルト...小さじ1
B)たまねぎ（みじん切り）...1/4個分
B)にんじん（すりおろし）...1/4本分
B)小麦粉（薄力粉）...大さじ2
卵...1個
ごはん（冷めているもの）...150ｇ
たまねぎ（千切り）...1/2個分
にんじん（千切り）...1/2本分
オリーブオイル...小さじ1
ハーブソルト...小さじ1/2
C)水...100ml
C)トマトジュース（食塩・香料無添加のもの）...400ml
C)コンソメ顆粒...小さじ2
C)ローリエ（数カ所手で切り込みを入れる）...1枚
パセリ（乾燥）...適量
■つくりかた
[1] たまねぎを千切り（炒め用）とみじん切り（B）、にんじんを千切り（炒め用）とすりおろし（B）にする。
[2] Ａを粘りが出て白っぽくなるまでよく混ぜあわせる。
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[3] Ｂを加えて混ぜあわせる。
[4] 卵を加えて混ぜあわせる。
しっかり馴染んだらごはんを加えて混ぜあわせ、全体に行き渡ったら丸める。
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[5] 鍋または深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、千切りのたまねぎとにんじんを炒めてハーブソルトをふる。
[6] 油が馴染んだらミートボールをのせ、Ｃを加えてふたをして約20分コトコト煮込む。
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[7] 器に盛り付け、パセリ（乾燥）をふる。
■補足説明
・お米は冷ましてから挽き肉に混ぜ込み、粒感を残すため練らないように混ぜあわせます。
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