『トマトとアボカドのゆずごまサラダ』
おはようございます。
本日は、#うれし野ラボ @ureshino_lab_official の #フレーバーオイル ゆずを使ったさっぱりサラダのご紹介♪
フレーバーオイルとしょうゆ、すりごまで簡単に自家製ドレッシングの完成！
ふんわり香るゆず風味が食欲そそる♪
さっぱりしたいときにぴったりの非加熱簡単レシピです。
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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トマト：1個
アボカド：1個
レモン汁：小さじ1
きゅうり：1本
塩：小さじ1/2
しょうゆ：大さじ2
フレーバーオイル（ゆず）：大さじ2
白すりごま：大さじ1
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【手順】
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【1】トマトはへたをとり一口大に切る。
アボカドは種をとって身をくりぬき、1.5cm角に切ってレモン汁を和える。
きゅうりは端を切って乱切りにし、塩をもみこむ。
【2】きゅうりの水分が出たら軽く洗ってペーパータオルでしっかり水気をきる。
【3】ボウルにしょうゆを入れ、フレーバーオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
白すりごまを加えて混ぜ合わせ、トマト、アボカド、きゅうりを和える。
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【ポイント】
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・しょうゆに少しずつオイルを加えて混ぜ合わせることできれいに乳化して口当たりの良いドレッシングになります。
・ドレッシングは食べる直前に具材と和えると余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
それでは…
今日も楽しい１日を☆
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