『もやしとにんじん、にらのナムル♪お弁当にも◎』
おはようございます。
本日は、「栃木県産にら」を使ったレシピをご紹介♪
このたび「JA全農とちぎ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加することになり、栃木県産のにら10束！をお届けいただきました。
栃木県産のにらは葉が肉厚で柔らかく、くせがないので料理の幅がグンと広がります。
本日のレシピは、炒めて作る栄養たっぷり簡単ナムル♪
忙しい日のあと１品！や、お弁当の彩りにも重宝します。
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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もやし:1袋
にんじん:1/2本
にら:1束
(A)鶏がらスープのもと（顆粒）:小さじ1
(A)にんにく（チューブ）:小さじ1/2
(A)塩こしょう:少々
ごま油:大さじ1
白いりごま:小さじ2
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【手順】
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【1】もやしは時間があればひげ根をとって（時間が無ければとらなくてもＯＫ）洗い、しっかり水気をきる。
にんじんは皮をむいてへたをとり、4cmの千切りに、にらは根元を切って4cm長さに切る。
【2】フライパンにごま油を中火で熱してにんじんを炒め、油がなじんで少しやわらかくなったらもやしとにら、【A】を入れて炒め合わせる。
【3】お皿に盛り、白いりごまをふる。
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【ポイント】
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・もやしの水分をしっかりとることで美味しく仕上がります。
・火が弱いと余分な水分が出るので、中火で手早く炒めます。
・にんじんには皮付近にも栄養素が多く含まれるので、食感などが気にならない場合はよく洗ってヘタを切り、皮付きのまま使います。
【レシピブログの栃木のにらで栄養満点おかずモニター参加中！】
それでは…
今日も充実した１日になりますように☆
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