海苔の風味を味わう湯豆腐
【海苔の風味を味わう湯豆腐】
冬野菜たっぷりの湯豆腐に
うめ味の海苔をトッピング
ごま油で揚げ焼きして
風味豊かに仕上げました
寒い日には湯豆腐で
体の芯まで温まりましょ♪
▼山本海苔店
@yamamotonoriten_official
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一藻百味(うめ味)
白菜：1/8個
しいたけ：2枚
水菜：2株
長ねぎ：1/2本
豆腐（絹）：1/2丁
A)出汁パック：1袋
A)しょうゆ：大さじ1と1/2
A)みりん：大さじ1
一藻百味（うめ味）：3枚
B)米粉、水：各大さじ1
ごま油：大さじ2
【手順】
1、白菜と水菜は芯を切り、ざく切りにして洗い、しっかり水気をとる。
しいたけは石づきをとり、半分に切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
豆腐は一口大に切る。
2、B）を混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた器の上で一藻百味（うめ味）を半分に切る。
海苔から自然にはがれた梅味の粉も衣に混ぜ合わせる。
海苔から自然にはがれた梅味の粉も衣に混ぜ合わせる。
3、フライパンにごま油を熱し、海苔の一辺にB)の衣をつけて揚げ焼きする。
衣の両面がカリッと焼けたらキッチンペーパーの上に取り出して油をきる。
4、鍋に500mlの水を入れて沸かし、Aを加える。
ひと煮立ちしたら水菜以外の野菜と豆腐を入れて加熱する。
ひと煮立ちしたら水菜以外の野菜と豆腐を入れて加熱する。
↓
5、野菜が柔らかくなったら水菜を加え、さっと煮立てて火を止める。
食べる直前に海苔をトッピングして添える。
@pecco_gohan
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最後までご覧いただき
ありがとうございます(^^)
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〜レシピへの想い〜
「ゆらぎ」を感じるお年頃
薄々は感じているけれど、
見ないフリしてやり過ごす…
ゆらぎ世代によくあるパターン
ただ、それだとモヤモヤは続くばかり…
今はなんとか乗り切れても
そのうち無理がきかなくなるかも…？
何をするにも健康が土台
そして心と体のバランスも大事
健康を保つために欠かせないのが
やはり毎日のおうちごはん
そこで、
『予防』にフォーカスし
ゆらぎ世代の健康管理をサポートしたいと思うようになりました
今のテーマは、
『野菜の力でもっと自分らしく』
日々の積み重ねを大切に、
「調子がいいな」
と思える毎日を
味付けはシンプルに
手順は簡単に
無理せず作り続けてもらえるヘルシーレシピをお届け
心と体をととのえるおうちごはんで
笑顔あふれる女性を応援します
私のレシピが少しでも
皆さまの食に関するお悩みに寄り添うことができると嬉しいです
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