いつものパウンドケーキ

　いつものホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ。

雉はホットケーキミックスに砂糖、卵、牛乳、バターを加えて作っていますが、冬場は冷たい牛乳と合わせると一旦溶かしたバターがまた固くなるのか生地が固くなります。それで、牛乳をすこし温めてから使うと生地が柔らかく維持できます。