具沢山の麻婆茄子\(* ॑꒳ ॑* )/
ナス🍆2本
人参🥕1/4本
ピーマン🫑1個
玉ねぎ🧅1/2個
ヤングコーン5本(省略可)
豚ひき肉200ｇ
ごま油大さじ1
にんにくチューブ3cm
しょうがチューブ3cm
A水200ml
酒大さじ3
鶏がらスープの素小さじ1
醤油小さじ1
合わせ味噌大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
豆板醤小さじ1
片栗粉大さじ１➕水大さじ2
お野菜はそれぞれ切るヤングコーンはそのまま
フライパンにごま油を熱しナスを焼く
焼き目が付いたら他のお野菜全てを加える
別皿へ移しておく
フライパンは洗わずひき肉とにんにくチューブしょうがチューブを加え中火でそぼろ状になるまで炒める
Aを加えお野菜全て戻し3分煮て火を止める
片栗粉と水を溶きかき混ぜながら加えてとろみをつける
完成✨
簡単レシピ💚💚
辛めが好みでしたら豆板醤を増量⭕️
ナスがトロトロで美味しい🩷🩷
ご飯に合う逸品です😍
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