今日は母の日
午前中ちょっとでしたが、
施設の母のところに行ってきました。
今年はルームウェアにしました。
そして、母の好きなお店のお菓子。
そして、今日から大相撲がはじまりました
推しのお相撲さん、平戸海も飛猿も勝ちました
今場所も勝ち越し目指して応援していきます。
それにしても、初日の今日は大波乱でしたね。
横綱、大関、全員が敗れたのは昭和以来初めてだそうです。
タイトルの「日曜日に定番になりつつあるメニュー」
それはカレー🍛
まぁ、よくある事ですね。
でも、もっと楽したい私はレトルトです。
このレトルトカレーに出会ってからは、
カレーを作ることはほぼなくなりました。
それぐらい美味しいカレーです。
（画像はお借りしました）
長崎にあるお店らしいです。
生協のカタログで見かけて、一度買って食べてみたら、その美味しさにハマりました
最初のひと口は甘いかな？って思うけど、
スパイスも感じて、なんとも奥深い味です。
お肉も入っていて、とろりととろける美味しさです。
（画像はお借りしました）
レンチンもできるけど、私はいつも湯せんです。
パックの端をめくって、ご飯にかけるだけ。
こんなに簡単で、美味しくて、
しかもふたり分で600円しません。
材料準備して、作る手間を考えると、
こちらの方が安いのでは？
旦那さんも大好きなので、
毎週でもいい！というくらいお気に入りです。
さすがに毎週食べていたら飽きてしまうかもしれないので、
今のところ月いちで登場します。
これに今日はパック入りのマカロニサラダ。
私がやったのは、きゅうりとトマトを添えただけ
母の日だもんね。
とってもラクで美味しい夕食でした。
