おからの炒め煮

おからが半額だったので、炒め煮を作りました。
たくさん作ったので、小分けにして冷凍です。

お弁当の片隅に入れたり、朝食にもう一品欲しい時など助かります。

おから以外に、人参、こんにゃく、油揚げ、ひじき、ごぼう、ごま、が入ってます。

私も夫もおから大好きですが，子供たちは苦手みたい。
もそもそ感が嫌なのかな～？
ハンバーグやコロッケに混ぜて、バレなければ進んで食べてくれますが。

おからのほとんどは、廃棄されてしまってるようで
なんだかもったいない....。
我が家でも、もっとおからレパートリーを増やさねば～。
家計にも優しいし