キンタ ド ノヴァル 1964-2010 46年

試飲速報

キンタ ド ノヴァル 1964-2010 46年 21.5％ 

　ポルトガル産ポートワイン

開栓から2ヶ月

開けたてはフレッシュでしたが

時間が経ち重厚感が出てきました

まさに飲み頃です！

香は凝縮された濃厚ポート

　甘い蜜 プラム

味わいは複雑で素晴らしい

評価　香48 味47 余韻46

ラフロイグ トリプルウッド

新たに開栓いたしました
ラフロイグ トリプルウッド 48％ ￥1200
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
超限定！免税店専用商品だった
初期ボトル
バーボン樽熟成後クォーターカスク樽で熟成し
オロロソ・シェリー樽でフィニッシュという
３種類の樽で熟成させ
アンチルフィルターでボトリングしています
燻香に甘みが加わった優秀なウイスキー
香は甘くスモーキーで複雑
　海の香りが広がり海藻や潮風
　シーブリーズの香りと樽香
味わいはバランス良くスパイシー
　薬品 甘み シェリーと
　旨みが広がり実に楽しめる
余韻はフルーティーでスモークが
　とても長く続きます
ハイボールも旨い！￥1300
評価　ALL46

サゼラック ライ

新入荷速報

サゼラック　ライ　45％　￥1000

　アメリカ産ライウイスキー

香は少しケミカルで埃

　メープルシロップ

　爽やかで

　時間経つと開く

味わいは優しくライト

　クリアーな穀物

　ややスパイシー

　フラワー

余韻はやや短い

評価　香45　味43　余韻42

イチローズモルト 505

新たに開栓いたしました

イチローズモルト＆グレーン　505　50.5％　￥1400

　ワールドブレンデットウイスキー

香はミディアムで複雑

　ドライフルーツ　若草

　風船ガム　ミント

味わいは甘いハニー

　熟成された麦

　オレンジ　ビター

　若干シェリー

余韻は程々です

評価　ALL43

ワイルドターキー レジェンド

新入荷速報

ワイルドターキー　ケンタッキー　レジェンド　50.5％　￥2800

　アメリカ産バーボンウイスキー

今は無き銘柄！

香は芳醇で極上バニラ

　とても複雑でウエハース

　宝石箱のように

　次から次へと素敵な香りが訪れる

　複雑で癒される

味わいはミディアム

　とてもふくよかな甘味

　古き良き時代のバーボン

余韻も長くファンタスティック

評価　ALL47

イチローズモルト リミテッドエディッション

新たに開栓いたしました
イチローズモルト リミテッドエディッション Lot12 48％ ￥2000
　日本産ブレンデットウイスキー
＝個性豊かなモルト＆グレーン原酒をバランスよくブレンド＝
香は濃厚な黒糖
　川崎グレーンを思い出す
　蜜 コーヒー 飴 麩菓子
味わいはケミカルだが許せる
　ドライなトフィー 木 和菓子
　熟したプラムの酸味
　良い渋・苦味で旨味あり
　イチローズモルトらしい
余韻は旨味のあるグレーン＆樽の余韻が
　とても長く続く
評価 香47 味45 余韻45
※ハイボールは普通です

アードベッグ ダークコーヴ

新たに開栓いたしました
アードベッグ　ダークコーヴ　46.5％　￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
アードベッグ2016年限定品
ダークシェリー樽で熟成された逸品です
香はパワフルで煙＆灰
　麦が主張する深いシェリー
　湿布　湧き出る潮　タール
　土　マジックインク　
味わいは灰を強く感じ
　煙が口一杯に広がる
　消毒液　木材　若干の苦み
　結構ドライで返しに少ないバニラ
余韻はドライに灰＆バニラが際立ち
　焚火の燃えカスが永遠に続く
ケミカル＆雑味の無い優れたアードベッグ
評価　香47　味45　余韻45

ドンカルロ

新たに開栓いたしました

『今は無き終売品』

ドンカルロ 40％ ￥1200

　イタリア産グラッパ

イタリア産カストリブランデー

フランス産はマールと呼ばれます

ドンカルロはバランス良く

このお値段では最高峰！

香は強烈で枝付き干し葡萄

　若草やフレッシュ感

味わいは木樽を強く感じ

　雑味無くふくよかで深い

余韻はとても長く楽しめる

香を楽しむなら常温でストレート

旨みを楽しみたければ

冷凍庫保存ボトルをストレートで

グラッパを呑んで旨いと思わない方

是非御注文下さい

世界が変わるかも？

評価 ALL46

カクテル トニック割 サイドカー アレキサンダー

静岡蒸留所 平塚ウイスキーラバーズ

新入荷速報

『希少なプライベートカスク』

静岡蒸留所　平塚ウイスキーラバーズ　2019　5年　64.5％　￥2800

　日本産シングルカスクウイスキー

香は濃厚でパワフル

　甘くエレガントな木香

　濃い乳酸　白檀

　樽の焦げた感じが良い

味わいは力強く若さを感じるが

　意外と旨い

　少し焼酎っぽさはあるが許せる範囲

　甘味の柑橘

　ジャパニーズウイスキーらしく

　楽しめる

余韻はそこそこに続く

開けたてなのでまだ開いていませんが

今後更に伸びることでしょう

評価　香46　味45　余韻45

静岡プライベートカスク2019

静岡プライベートカスク2019

軽井沢蒸留機オクタブ（55ℓ）を仲間3人で購入

カスクタイプはEXバーボン樽

ウイスキー原酒の種類はアンピーテッド

2019.12.11蒸留

2025.12.08ボトリング

ボトリング本数は何とたったの9本

他の樽で8本保証していただきましたが

合計17本

アンバータイムのお客様で

同じ時期に同じタイプの樽を購入した方は43本届いたそうです

この差は何なのでしょうか？

もう二度と静岡蒸留所のウイスキーは買うことはないでしょう

予定では1杯¥1200で販売予定でしたが

この金額では出せないので￥2800とさせていただきます