ベーコンエピ

久しぶりにパンを作りました～。
先日、み～さん夫婦がお盆休みで帰省した時に作ってきてくれたベーコンエピが美味しくて。
私の作るエピとは違う…って思って、作り方を聞いてみたところ、パン教室のフランスパンレシピで作っていると。
私は購入した本のレシピで作っていましたが、いつもカチカチ…。何度作ってもカチカチ…。何でだろ…ってそのままにしていたけど、教えてもらえてよかった！！
旦那ちゃまのご両親がこれでベーコンエピ作ってって、いつもお手製スモークベーコンを頂くのですが、いつもカチカチで申し訳なく…。今回は在庫がなかったので、代わりに、お中元のお裾分けしてくれたベーコンを使って作ってみました～。
フランスパンのレシピで作ってみたら、上手にできました～
外はパリパリ、中はもっちりです。

前回はこちら

やっぱり、今回の方がふっくらできています。
み～さん、ありがと～。
明日早速、差し入れしてきま～す。


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