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毎年、ひな祭りの日は旦那ちゃまの実家にて、ちらし寿司作りをしています
、
、下準備はお母ちゃまが全部してくれていて、お母ちゃまが混ぜて、私はうちわでパタパタするだけ
。
。出来上がりはこちら～
具は色々入ってまして、
フキ、蓮、椎茸、干瓢、菜の花、 紅生姜、なると、錦糸卵、カニ、マグロ
が入ってます
。
。
今の時期だけ？？こんなに可愛いなるとが紀文から売ってるそうです
。
。真ん中には、漬けマグロを薔薇に見立てて。
。ちょっと厚めの切り方なので、丸まらなかった
。
。昨晩は、こんな感じの夕飯になりました～
ちらし寿司のアップ
豚汁と豚の角煮の煮物も作って持たせてくれたので、夕飯準備は温めるだけ。
。ありがとうございます。
。先日、お誕生日を迎えた旦那ちゃま。
。時計
の針が12を指し、日付が変わって誕生日を迎えると、え～ん
と泣き真似をしてましたよ。
の針が12を指し、日付が変わって誕生日を迎えると、え～んと泣き真似をしてましたよ。歳は取りたくないですが、みんな平等に年を取るんだから仕方ない。
。お誕生日に旦那の両親から何かご馳走してくれると言われてまして。
。旦那ちゃまは何が良いか色々悩んでました
。
。旦那のお母ちゃまが、最近ミッドタウン行ってないわね
あそこに鉄板焼き屋さんがあるらしいわよと情報をくれまして。肉好きの旦那ちゃまも賛成
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あそこに鉄板焼き屋さんがあるらしいわよと情報をくれまして。肉好きの旦那ちゃまも賛成。早速予約しました～
。
。先日、ミッドタウンの喜扇亭へ～
。
。ミッドタウン、何年ぶりだろう。
。パン教室通ってた時が懐かしい～
。
。と思ったら、スタジオがあった場所は違う店舗に変わっていて
。
。違うところへ移転した模様
。
。その後、予約時間まで少しぷらぷら～。
。予約時間になったので、喜扇亭に向かいました～。
。席は、大きな窓に面していて、晴れていたこともあり、見晴らしがとても良かったです。
。席につくと、テーブル担当の方が挨拶に来まして。
。どんな料理が出るのか、ワクワク。
。まずは、前菜
南蛮漬け、湯葉、牛肉の佃煮
佃煮は、こちらのお店特製だそうで、お肉が大きく、柔らかくて美味しかった～。
。続いて、小さな銅鍋の準備を始めて、何かな
と見ていると、蛤の口が開きまして～
。
と見ていると、蛤の口が開きまして～。
蛤吸です
身が大きくて美味しかった～。
。お次は、海鮮
ホタテと鯛
ホタテは肉厚で、鯛も蒸し焼きにしてるので、ふんわり～。
。レモンを搾っていただきました。
。続いてサラダ
特性ドレッシングで和えてあるそう～。
。さっぱりともりもり食べれて、お代わりしちゃいました。
。続きまして、焼き野菜
左から、カブ、スナップエンドウ、ごぼう、ガーリックスライス
どれも美味しかったけど、ごぼうとニンニクの大きさにびっくり。
。ごぼうは、大浦ごぼうという品種らしく、大きいから堅いんじゃないかと思いましたが、
柔らかくて美味しかった～。
。ニンニクは青森にんにくだそう
。
。グレープシードオイルでカリカリにしてくれました～。
。次に来たのが、お肉
よっ
待ってました焼く前に写真を撮りたいと言ったところ、
ちゃんと台の上に乗せて、お店の名前入りのナプキンに上に置いてくれました。
お父ちゃまはロース、お母ちゃま・旦那ちゃま・あたいはヒレにしました～。
油が飛ばないように、こんな感じで調理してくれます
魚介をカットしたり、野菜をカットするのに、二つのヘラを使っていましたが、
なんとも器用で、まるで箸を使っているかのよう。
職人技ですね～。
お肉が４つ並んで焼かれています。
まだかなまだかな～。
じ～っと見られて、プレッシャーだったかしら。
お肉が焼きあがり、大根おろしのタレ、塩、わさびの3種類でいただきました～
。
柔らかくて美味しかった～。
鉄板最後は、ごはん
普通のごはんか、ガーリックライスを選択でき、ガーリックライスをチョイス～。
。お皿に残ったガーリックスライスも乗せて、パシャり。
。
にんにく、2片は食べたかな。
。食事の最後に、甘味が出てきまして～
食事内容も、お店の雰囲気も大満足な食事会でした～。
。ご馳走さまでした～。
。旦那ちゃま、今年も健康で元気に仕事頑張ってください。
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