最近、寒さが堪えるので、夕食はもっぱら野菜たっぷりの汁物をいただいています(;^_^A
毎日同じ味だと飽きてしまうので、1人用の鍋の素を使ったりしています。
で、昨日はキムチ鍋の素でいただきました。
具材は、大豆もやし、ほうれん草、絹ごし豆腐、ウィンナー。
汁物以外に、小松菜&人参のお浸しとチンゲン菜の炒め物もいただきました。
糖質量はご飯分含め53.03gだったのに、見事にアウト!!!
油分足りないかな？と思い、ごま油を小さじ半分追加し、約１週間前にもキムチ鍋の素で食べた時は104と良い数値だったので、今回も大丈夫かな？と思っていたのですが…(T^T)
それ以外の鍋の素だと80～90台と、やや低めなくらいの数値なので、キムチ鍋の素が私の体質上、血糖値を上げやすいのかなぁ～？と、感じました(>_<)
ピリ辛味が好きだから、全く食べないのは我慢出来ないかも…(;´д｀)
せめてインスリン量が多い昼食で試したらいいかな？
昨夜の分食は、低GIのソイジョイを食べてみました(^^)
今朝の血糖値にどう影響しているのか、ドキドキです(>_<)