筍入りのすき焼きです♪

今日は雨降り
ウトウトと居眠りをしていると
ご近所の友人から買い物に行こうと誘われて一緒に行くと
牛肉が半額になっているので


久々に
今夜の夕食をすき焼き～に決め

筍入りのすき焼きを作ってみました

筍をすき焼きに加えてみると


肉も美味しいけど
　旬の筍が
　やわらかいので
　美味しいです


　筍入りのすき焼きで
　春を味わうのも良いですょ～


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生姜焼き弁当

牡丹の花が蕾を付け始めると

ゴールデンウィークの初日に
ピンク色の牡丹の花が咲き

９つの花で
庭が華やかに明るくなっています


こちらは、昨日の生姜焼き弁当です

豚肉の生姜焼き
野菜炒め
ネギ入り卵焼き
手作りメンマ
レタス・プチトマト



今回のゴールデンウィークは
　　近場で
日帰りドライブ

どこ行こうかなぁ…


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たけトマ親子丼

NHKゆうどきネットワークの
まかない飯スペシャルで紹介していた
　春の絶品どんぶりの
　１品を作ってみました

　　たけトマ親子丼
　

トマトの酸味と卵のトロトロが
　　　　美味しいです


卵は、「の」　の字を書きながら
３回に分けて入れると

トロトロに出来上がるというので

作ってみると
絶妙の出来栄えで、嬉しいです～♪


今回はレシピを参考に

昆布だしを使い
玉ねぎ追加で
トマトに変えて作っています


美味しかったので

テレビのレシピ材料（４人前）を載せておきます


　　鶏もも肉　　　１枚（300ｇ）
　　筍　(水煮）　　１本(200ｇ）
　　ミニトマト　　１２個
　　卵　　　　　　８個
　　みつば　　　　適量
　　ご飯　　　　　４杯分　　　　　　　
　　調味料
　　水　　　　　　140ml
　　顆粒だしの素　小１／２
　　みりん　　　　100ml
　　醤油　　　　　６０ml


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