旦那のお店は高麗人参とかの
農機具の販売や
機械を修理するので
お客さんは農家の人が
多いんですよ。
そんな縁で今旬のトマトを
農家さんから箱でもらいました
韓国は大量販売が多いので
この箱は5キロだけど
小さい方なんです🍅
完熟トマト5キロ🍅
韓国に来て驚いたのが、
トマトがすごく美味しいんです！
もともと🍅大好きなんで
日本でもトマトは
たくさん食べたけど
韓国のトマトも美味しくて
底なしで食べれる。
スイーツですよ
見て、
このツヤツヤ真っ赤な色
私はこの美味しいトマトを
最高に美味しい状態で食べたいから
ちょっと面倒だけど
湯剥きは必須なんです～
ヘタのところをくりぬいて
お湯がブクブク沸騰したら
🍅を15秒間熱湯に入れて
すぐ水で冷やします。
そうすると
ペロ～ンと皮がむけるんです
前は一個一個トマトを入れて
15秒計って水にあげて
ってやってたけど
最近は一気に🍅投入して
15秒経ったら鍋ごとシンク台行き
ジャーっと水を出しながら
あっという間に全部
むけちゃいます。
この熟し具合
ぜったい美味しい
トマトの皮が
口の中で残らないから
美味しさが倍増♪
お弁当のデザートにも
持っていきました。
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