フランス料理教室☆

本日は、月１のフランス料理教室！

メニュー:アボガドのタルタル、ジンジャー風味のミルクスープ、春のサラダ・イチジクドレッシングお肉のスパイシーソテー・トルティーヤ添え、マンゴーのレアチーズタルト

今日のヒットは、いちじくのジャムや蜂蜜のはいったホワイトワインビネガー 入りのドレッシングかなー
グレープフルーツジュースがマッチして、美味しかった～。
また、イチゴを卵カッターで切ることにより、均一なスライスになるということも初めて知りました

毎回、へぇー、なるほどと思う事の数々で、勉強になります