昨日は、そんな「食」を通じて知り合った素敵な仲間達の企画、主催のみそ知る講座に参加いたしました！
講師は、昨年まで有名なベターホーの先生をされていらした『手仕事クラブ』主宰の榊原恵子さん。
護国寺にあります【葉菜水木】（オーナー:小林 さち杏さん）の、新しく広々としたスペースで 和気藹々と行われました☆
大豆を仕込み、味噌を作り上げる～ まさに一からの手作り食品。
先日もブログに書きましたが、自分でみて、触れて、感じて！
手仕事は、更に料理を楽しく、美味しくすると思います。
そして、そんな手作りの食事は、"人に良いもの" "人を良くするもの"に間違いない
自分で仕込んだ味噌は日本一、いや、世界一かも～
味噌についてのお勉強、味噌仕込みの後は、味噌を使ったお料理とデザートまで！
「食」に関わる同志と集い学ぶ時間は、とても有意義で楽しいです
また、新たな出会いも うまれました
皆さんも是非！『手仕事』を体験してみませんか？