秋いちばん

さつまいもの美味しい季節となりましたね(^^)



今日は、わが家の定番メニュー

「大学いも」作り方のご紹介。



(1)厚手の鍋で、サラダ油の中に砂糖を入れて 中火～弱火にかける。

(2)輪切り、または乱切りにしたさつまいもを(1)に入れ、

油で煮るように 軽～くかき混ぜる。(蓋をして、鍋を揺らしてもok!)

(3)中まで火が通ったら、醤油を鍋はだから回し入れる。

香ばしい香りがたったら、はい!!! 出来上がり～



あっ、ゴマが無かった...残念(>_<)





柚の絞り汁を ひとフリかけると、爽やかさが加わり

ぐっと高級感が出ます☆