モアニアラ 石川香です。
昨日はアイシングを練ってました
アイシングの材料は
*粉糖
*乾燥卵白
*水
粉糖は、オリゴ糖入りやコーンスターチ入りといろいろとあります。
用途によって使い分けができます。
そんな説明も、アイシングクッキー認定講座ではご紹介しています
卵白は、生卵でつくったりもたまにしてます。
メレンゲパウダーだと、乾燥卵白よりもサラサラしていて溶けやすいです。
ボウルに入れて煉ること10分!!
10分です!!
結構長いです。
分からなくなっちゃうので、いつもタイムウォッチ使ってます。
勝手に混ぜてくれる、メランジュールロボ欲しい～っていつも思うのです。
でも、うちはまだ手動です（笑）
煉り始めて、水分が足りないようだったら水を少しだけプラスします。
粘りが出てきて、びよ～んってなる硬さです♡
10分がんばって煉ってください。
ピピピッてなったら出来上がり!!
頑張りました(*^_^*)
粘りのあるアイシングの完成です。
次回、色着けをレポしてみたいと思います。
アイシングクッキー基礎レッスンでは、アイシングクリームを作るところからスタートしています
おうちで、可愛いアイシングクッキーが作れるようになる近道！
是非、体験してみてくださいね
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☆moani 'ala～モアニアラ 石川香☆
*JSA認定アイシングクッキー（マスター講師）・カップケーキ認定校
*ハワイ州キャロルミト公認モアナコアリボンレイサティフィケート取得
*M-style Ribbon Class認定校
*セルフde美まつげ協会（せるふマツエク）インストラクター