昨日は韓国カレーを作って食べました。
そして、今日は、韓国人彼が美味しいと教えてくれた、カレー粉入りトッポギを作ろうと作り始めました
作ってる途中で、3日ぶりに息子と車が帰って来ました｡｡
昼までって言ってたけど、夜まで借りていい？
と連絡来たけど、、買い物行きたいから、と帰って来てもらいました。
息子は話をし始めるととまらない､､私は息子と話しをしながらトッポギを作り、できたぁ~
とお皿についで、そこで、ハッとしました。
そうです、、今日の1番重要な味付けのカレー粉を入れ忘れてました
一瞬、カレー粉入れてまたしばらく煮込むか､､と考えたけど、もう鍋洗ったし、、そのまま、普通のトッポギで美味しく食べました~
カレー粉入りは、また今度、、
そして、トッポギ作りの前に、パンの生地も作っていて、一次発酵中だったので、トッポギを食べたした頃に一次発酵が終わり、、
小さく分けて丸めた生地を天板へ並べて、
次は二次発酵､､
が正しかったのに、また忘れました
二次発酵を忘れて、焼きました。。
気付いたのはそろそろ焼き上がる頃
もう、いいんです。
二次発酵しなくても、食べられるパンです
食べられれば成功でしょう
ピーナッツバターをつけて、トッポギの後に美味しくいただきましたッ
そして、今は小豆を炊飯器で煮てます。
これはさすがに失敗はしないでしょう
ちなみに、小豆を煮てるのは。
私は仕事が遅い時間に終わるので、帰ってきてから寝る前に何かごはんを食べるのは気が進まず、、でも、何か食べたい｡｡
と、いろいろ考えたり、調べたりした結果たどり着いたのが小豆、甘酒、黒糖、シナモンを入れた食べ物。
甘酒ぜんざいを毎日食べるからです。
これを食べだしてから、お通じも良くなり、健康診断で毎回引っかかってた貧血も良くなったし、体調が良い気がする
ハマりだしだらそればかり食べたくなるけど､､それにしても、よく飽きずに毎日食べるな~と我ながら思います。
1年以上食べてるかな。。
毎回、美味し~
と思いながら食べます
この気持ちも良いのかもしれないな~
そろそろ小豆も出来上がる、、少し冷めたら、1食分ずつラップに包んで冷凍します